加拿大象拔蚌

 
 

加拿大象拔蚌是一种独特的海鲜佳肴,采捕自加拿大太平洋沿岸冷冽,纯净的水域。 野生 象拔蚌由潜水员逐一采捕并小心处理,是加拿大西部省份卑诗省最珍贵的贝类特产。 经过几十年的发展, 卑诗省已经成为世界上高品质象拔蚌的主要产地。正因如此,加拿大象拔蚌赢得了国际声誉,被公认为象拔蚌中之极品,味道鲜美,品质一流。

 

运往全球的新鲜象拔蚌

运往全球的新鲜象拔蚌

 

加拿大象拔蚌渔业拥有可靠稳当的分销网络系统,能够在一两天之内把象拔蚌赶运至市场。例如,在星期一采捕自乔治海峡的一只象拔蚌在星期一晚上便会在温哥华包裝,到星期二的早上便已经在飞往香港途中。


确保严格管理以保证可持续性

确保严格管理以保证可持续性

 

水底采捕业协会(UHA) 与加拿大渔业海洋部(DFO) 长期共同 管理象拔蚌渔业。 我们的成员持续努力不断优化的渔业管理, 并持续监测象拔蚌的资源,以确保渔业在未来的可持续发展。

潜水员在船上举行展示象拔蚌

四川香料香菜酱中的加拿大白土拨鼠形象

屡获殊荣的食谱

屡获殊荣的食谱

 

我们与来自卑诗省以及来自中国的著名厨师们共同了打造美味可口的象拔蚌美食,包括午餐,晚餐和五道餐的特色餐点。

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